1949年，苏联的里海沿岸，渔民们正在辛勤捕鱼。那时，他们捕捞的主要目标是鲟鱼。每当一条长达一米多的巨大鲟鱼被捞上船山东配资公司，渔民们便开始宰杀，并从中提取出珍贵的鱼卵，制作成美味的鱼子酱。这里正是当时苏联里海鱼子酱制作的现场。
鱼子酱，作为西方三大珍味之一，与鹅肝和松露并列，是世界上最奢华、最难得的美味之一。苏联里海出产的鱼子酱，被誉为“黑色黄金”，是顶级美食中的佼佼者。虽然几乎所有鱼类的卵都能制成鱼子酱，但严格来说，真正的鱼子酱只能来自鲟鱼。而其中最上等的鱼子酱，则来自里海。
里海的贝鲁嘉鲟产出的鱼卵颗粒饱满，色泽透亮，质地细腻，是制作顶级鱼子酱的理想原料。正因如此，里海的鱼子酱被人们视为无与伦比的美味。
展开剩余38%每一个木桶里，装的都是这些珍贵的鱼子酱。最顶级的鱼子酱会被直接送往克里姆林宫，供苏联的高层贵族享用。品质稍逊的，则会被出口到世界各地。而对于大多数普通苏联人来说，鱼子酱几乎只是一个遥不可及的传说，成了富人和权贵的象征。
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